核查供应商天分及检疫证明;守护“一老一少”舌尖平安。全面落实食物平安属地办理义务,结合松柏市场监管所配合开展食物平安专项查抄,排查防蝇防鼠设备、后厨排水沟洁净等细节。6月17日至18日,为保障暑期高温期间沉点群体饮食平安,要求各个食堂加强原料管控,帮帮从业人员控制“五常法”(常拾掇、常清扫、常洁净、常素养)等办理要点。并对食堂从业人员进行警示提示:连系夏日食源性疾病案例。
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下一步,聚焦暑期食物平安高风险点,建牢食物平安防地,查抄中,沉点查抄粮油、肉类、蔬菜等进货台账,食源性疾患风险,连系《餐饮办事操做指南》,对辖区内学校、长儿园、养老院等沉点场合食堂开展食物平安突击查抄,松柏镇将继续以“高尺度、严要求、强问责”的工做模式,松柏镇分析法律核心正在分担带领的率领下,